Lehninger. Principios de bioquímica 6e (2 tomos) – David Nelson, Michael Cox

La primera edición escrita por Albert Lehninger hace veinticinco años, a servido como punto de partida y modelo para las cuatro ediciones posteriores.a lo largo de este tiempo esta materia ha variado enormemente. Uno de los retos principales de cada nueva edición a sido reflejar la información nueva sin hacer el libro abrumador para los estudiantes. Cada capítulo a sido completamente revisado y puesto al día para incluir los principales avances de la bioquímica. También se han introducido cambios para ayudar a los estudiantes: nuevas herramientas para resolver problemas, un interés en los cimientos de la química orgánica y destacar las convenciones clave. PRÓLOGO. 1. Fundamentos de bioquímica I. ESTRUCTURA Y CATÁLISIS 2. El agua 3. Aminoácidos, péptidos y proteínas 4. Estructura tridimensional de las proteínas 5. Función de las proteínas 6. Enzimas 7. Glúcidos y glicobiología 8. Nucleótidos y ácidos nucleicos 9. Tecnologías de la información basadas en el DNA 10. Lípidos 11. Membranas biológicas y transporte 12. Bioseñalización. BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO 13. Bioenergética y tipos de reacciones bioquímicas 14. Glucólisis, gluconeogénesis y ruta de las pentosas fosfato 15. Principios de regulación metabólica 16. El ciclo del ácido cítrico 17. Catabolismo de los ácidos grasos 18. Oxidación de aminoácidos y producción de urea 19. Fosforilación oxidativa y fotofosforilación 20. Biosíntesis de glúcidos en plantas y bacterias 21. Biosíntesis de lípidos 22. Biosíntesis de aminoácidos, nucleótidos y moléculas relacionadas 23. Regulación hormonal e integración del metabolismo en los mamíferos III. LAS RUTAS DE LA INFORMACIÓN 24. Genes y cromosomas 25. Metabolismo del DNA 26. Metabolismo del RNA 27. Metabolismo de las proteínas 28. Regulación de la expresión génica.