La cocina peruana es una de las más variadas del mundo, tiene herencia pre-incaica, incaica, español, inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX. Reúne una gran diversidad de mezclas: la criolla junto a la gastronomía de otros 4 continentes. Con la llegada de los españoles con nuevas especies de animales, frutas y plantas, la cocina criolla se fusionó con la española y dio paso a la comida criolla.
Cocina regional – AVZ Editores
Cocina regional – AVZ Editores
La cocina peruana es una de las más variadas del mundo, tiene herencia pre-incaica, incaica, español, inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX. Reúne una gran diversidad de mezclas: la criolla junto a la gastronomía de otros 4 continentes. Con la llegada de los españoles con nuevas especies de animales, frutas y plantas, la cocina criolla se fusionó con la española y dio paso a la comida criolla.
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| Formato | Impreso |
|---|---|
| Condición | Nuevo |
| Tipo | Original |
| Autor | Aldo Ventura Ch. |
| Editorial | |
| Categoría | |
| Año de edición | 2022 |
| N° de Edición | 1 |
| Tamaño | 14,5cm x 21cm |
| Tipo de papel | Papel bond |
| Tipo de pasta | Tapa blanda |
| Impresión | Full color |
| Nº de Páginas | 128 |
| Curso/Colección |
| Formato | Impreso |
|---|---|
| Condición | Nuevo |
| Tipo | Original |
| Autor | Aldo Ventura Ch. |
| Editorial | |
| Categoría | |
| Año de edición | 2022 |
| N° de Edición | 1 |
| Tamaño | 14,5cm x 21cm |
| Tipo de papel | Papel bond |
| Tipo de pasta | Tapa blanda |
| Impresión | Full color |
| Nº de Páginas | 128 |
| Curso/Colección |
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La cocina peruana
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