Cocina regional – AVZ Editores

Cocina regional – AVZ Editores

La cocina peruana es una de las más variadas del mundo, tiene herencia pre-incaica, incaica, español, inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX. Reúne una gran diversidad de mezclas: la criolla junto a la gastronomía de otros 4 continentes. Con la llegada de los españoles con nuevas especies de animales, frutas y plantas, la cocina criolla se fusionó con la española y dio paso a la comida criolla.

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S/ 10.00

Formato

Impreso

Condición

Nuevo

Tipo

Original

Autor

Aldo Ventura Ch.

Editorial

Categoría

Año de edición

2022

N° de Edición

1

Tamaño

14,5cm x 21cm

Tipo de papel

Papel bond

Tipo de pasta

Tapa blanda

Impresión

Full color

Nº de Páginas

128

Curso/Colección

La cocina peruana es una de las más variadas del mundo, tiene herencia pre-incaica, incaica, español, inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX. Reúne una gran diversidad de mezclas: la criolla junto a la gastronomía de otros 4 continentes. Con la llegada de los españoles con nuevas especies de animales, frutas y plantas, la cocina criolla se fusionó con la española y dio paso a la comida criolla.

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Original

Autor

Aldo Ventura Ch.

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2022

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14,5cm x 21cm

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Papel bond

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